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红油菜花的做法_红油菜花怎么做_家常菜谱

云南美食网 | 时间:2019-12-09 18:28:56

红油菜花的做法_红油菜花怎么做_家常菜谱

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红油菜花的做法步骤

更新于:2018-05-28

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家常菜谱分类健脾开胃食谱分类微辣 菜品口味炝主要工艺

食材明细

菜花500克辣椒(红、尖、干)10克花椒3克辣椒油5克白砂糖3克醋5克香油1克盐2克

红油菜花的做法详细步骤

1. 菜花洗净,掰成小朵;

2. 菜花用沸水焯一下,取出沥干,装盘备用;

3. 干辣椒切末;

4. 碗内放盐、白糖、醋,加少量高汤,对成味汁;

5. 炒锅置火上加香油,放入花椒,炒出香味后捞出;

6. 下干辣椒末,炸呈棕红色,制成麻辣红油;

7. 把炸好的麻辣椒油淋在菜花上,再放入味汁,最后淋上香油即可。

红油菜花的营养分析

菜花

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