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巧克力云石奶油的做法_巧克力云石奶油怎么做_呆呆喵儿

云南美食网 | 时间:2019-12-19 15:14:19

巧克力云石奶油的做法_巧克力云石奶油怎么做_呆呆喵儿

用料

主料

鱼胶粉1汤勺

调料

元贞糖100克

鲜奶1杯半

巧克力50克

巧克力云石奶油的做法

1.冷藏蛋从冰箱中取出,分离出蛋黄。

2.蛋黄+细砂糖用打蛋器搅打至浓稠发白。

3.搅打好的蛋黄糊就是这个样子。

4.将牛奶煮熟,缓缓加入蛋黄糊中,再回锅小火煮至稠。加入吉利丁片溶液,备用。

5.冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰,提起是图上这个状态。

6.奶油加入4中,轻轻用刮板翻拌均匀。

7.拌好后的样子,此时把它分成2份备用。

8.取50克黑巧克力。

9.掰成小块放入一个小容器里,下面的盆中放入热水,使巧克力变软溶化。

10.有溶化的迹象后,用工具轻轻搅拌帮助巧克力溶化。

11.将巧克力溶液,倒入事先已经准备好的那一半奶油糊中。

12.容器中,分别倒入白,黑两种奶油,轻轻搅一下,然后放入冰箱冷藏取出。哈尔滨上哪里的医院看癫痫更有用?哈尔滨专门医治癫痫病的医院有哪家阳泉市哪家癫痫医院比较好癫痫病医院合肥的哪家好