黑椒番茄鱼的家常做法[多图]_黑椒番茄鱼怎么做好吃
用料
草鱼500g
番茄200g
黑胡椒适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
生粉适量
砂糖适量
黑椒番茄鱼的做法步骤
1.鱼腩洗干净晾干水备用、葱、蒜、姜切碎备用,番茄切块备用。
2.鱼腩加入适量的盐、料酒、油、鸡精、生粉、姜、蒜、搅拌均匀腌10分钟。
3.姜、蒜爆香油锅后下番茄爆炒片刻加水后焖煮至沸腾。
4.加入鱼腩煮3-5分钟后加入适量的盐、砂糖、鸡精、料酒、黑胡椒调味。
5.适量的生粉加水搅拌均匀倒入锅内勾芡,撒葱花搅拌均匀即可。
小贴士
加点砂糖就能让这个鱼更好吃了,有同事不爱吃香菜所以没有加,强烈推荐各位撒切碎的香菜进去,很正的哦!
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