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珍珠肉丸的家常做法[多图]_珍珠肉丸怎么做好吃-_家常菜谱

云南美食网 | 时间:2019-12-23 14:53:28

珍珠肉丸的家常做法[多图]_珍珠肉丸怎么做好吃-_家常菜谱

    孩子不喜欢香菇,把它们剁碎了,拌入馅中,边吃边说香。香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇之功效。

    珍珠肉丸用料工具

    主料:大肉(适量)糯米(适量)辅料 大葱(适量) 生姜(适量) 香菇(适量)盐(适量)花椒粉(适量) 枸杞(适量)

    厨具: 蒸锅分类热菜五香蒸一小时高级难度

    珍珠肉丸的做法:

        1.食材一:新鲜大肉。

        2.食材二:香菇、大葱、生姜、咸鸭蛋。

        3.调味品:植物油、盐、花椒粉。

        4.将大肉、葱、生姜放在案板上直接剁。

        5.剁得差不多时加入香菇,适量花椒粉、盐和少许植物油,再继续剁。

        6.肉馅剁好装碗中。

        7.取一团肉糜,中间包一块咸蛋黄。

        8.封口后用手来回摔圆。

        9.将肉丸放在盛糯米的碗中(糯米提前浸泡至少三小时)。

        10.均匀沾上糯米(必要时可在手中放些糯米,用手来回捏肉丸,这样肉丸很快沾满糯米)。

        11.装盘后用枸杞点缀,上锅蒸20分钟(蒸的时间以肉丸大小来定)。

        12.出锅啦。

    小窍门:

    一定要自己剁肉馅。哈尔滨去哪里的医院能够看好癫痫病黑龙江哪里有治癫痫病的医院癫痫病病因主要有哪些?