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蔬菜的10种错误吃法

云南美食网 | 时间:2020-06-16 17:59:22

经常在餐前吃番茄 番茄应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高从而引起胃扩张。

胡萝卜与萝卜混在一起吃成泥酱 不要把胡萝卜与其他萝卜一起磨成泥酱,因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维北京癫痫病专科医院生素C完全破坏掉。

过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜很有营养,但也要注意适量食用。过多饮用胡萝卜或番茄做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦躁不安。

香菇过度清洗和浸泡 香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D,如果在吃前不过度清洗或用水浸泡,就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

吃未炒熟的豆芽菜 豆芽质嫩鲜美,营养丰富:但吃时一定要炒熟,否则食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

给宝宝过多的吃菠菜 菠菜中含大量草酸,不宜给宝宝过多地食用。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,因不易吸收而排出体外,影响钙和锌在肠道内的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。

吃没有沸水灼过的苦瓜 苦瓜中的草酸癫痫预防的方式会妨碍食物中的钙吸收,因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸。另外,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。

韭菜做熟后存放过久,韭莱最好现做现吃,北京军海医院治癫痫好吗不能久放;如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝无锡癫痫病医院哪家好宝消化不良也不能吃韭菜。

把绿叶蔬菜长时间焖煮 绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间焖煮:长时间的焖煮,会使绿叶蔬菜中的硝酸盐转变成亚硝酸盐,容易使人食物中毒。

速冻蔬菜煮的时间过长 速冻蔬菜不必煮得时间过长,否则会丧失很多营养。

(实习编辑:张曼)