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奶汁焖白菜的做法_奶汁焖白菜怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 12:40:00

奶汁焖白菜的做法_奶汁焖白菜怎么做_家常菜谱

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奶汁焖白菜的做法步骤

更新于:2018-05-12

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奶汁焖白菜的简介及特色

色泽美观,清香适口。

分类标签

家常菜谱分类营养不良食谱分类奶汤咸鲜 菜品口味焖主要工艺

食材明细

白菜500克火腿15克虾米15克牛奶100克淀粉(玉米)15克猪油(炼制)120克味精2克盐5克香油2克姜5克

奶汁焖白菜的做法详细步骤

1. 把白菜支叶切成1.5厘米宽、5厘米长的块;

2. 炒锅加热放猪油,油温达到七成热时;

3. 将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控净余油;

4. 原锅留油25克,放入姜末炝锅;

5. 倒入炸好的白菜、牛奶、海米、精盐、味精和少许鲜汤,用文火焖之;

6. 待汁少时放火腿末,用淀粉拢芡,芡熟后翻锅淋麻油出锅装盘即成。

奶汁焖白菜的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备猪油约1250克。

奶汁焖白菜的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同...详细介绍

白菜菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

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