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糖醋银鱼的做法_糖醋银鱼怎么做_家常菜谱

云南美食网 | 时间:2019-12-19 14:49:18

糖醋银鱼的做法_糖醋银鱼怎么做_家常菜谱

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糖醋银鱼的做法步骤

更新于:2018-04-03

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家常菜谱分类糖醋味 菜品口味烧主要工艺

食材明细

银鱼400克料酒10克醋10克盐3克白砂糖10克鸡精2克酱油5克香油8克花生油30克大葱5克姜2克大蒜(白皮)3克

糖醋银鱼的做法详细步骤

1. 银鱼洗净,沥干后放入容器中,加料酒、精盐腌制入味;

2. 取一小碗,放入白糖、醋、精盐、料酒、鸡精、清水、淀粉,制成糖醋汁;

3. 葱姜蒜切末;

4. 炒锅上火添油,烧至八成热时,将银鱼裹上淀粉后下锅炸酥,然后捞出沥油;

5. 另将一锅置火上,放入适量香油,下入葱末、姜末、蒜末稍煸,再泼入糖醋汁,当汁烧至黏稠起泡时,加一点香油,把炸好的银鱼倒入锅内,颠翻几下,使银鱼挂匀汁即可。

糖醋银鱼的营养分析

银鱼

银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。...

一般人都可食用尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患...详细介绍

银鱼菜谱:

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