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鲜虾丝瓜蛋盅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 14:44:42

鲜虾丝瓜蛋盅的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鲜虾丝瓜蛋盅的做法步骤

更新于:2018-07-25

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分类标签

家常菜谱分类清香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

丝瓜1个鸡蛋1个料酒1/4汤匙盐1/2茶匙鲜虾6个芝麻油3~4滴

鲜虾丝瓜蛋盅的做法详细步骤

第1步

鲜虾洗净去壳去泥肠

丝瓜洗净刮去老皮tips~用薄口铁勺来刮不会像刨刀那样会多刨去丝瓜肉,土豆啊藕啊什么的也都可以用铁勺来去皮。

第2步

切成3㎝段

中间挖空,但注意不要挖穿了。挖出来的丝瓜心别扔了,还可以再炒盘菜的

第3步

挖好的丝瓜盅

鸡蛋加料酒盐香油打散

第4步

加水蛋液和水的比例为1:1.5~2左右最好过滤静置5分钟,蛋羹会更细致

蛋液倒入丝瓜盅内7分满

第5步

鲜虾挂在丝瓜盅上

开水锅蒸6~8分钟

第6步

开吃前可以淋点酱油或者蒜油,不淋也鲜美哒!看个人口味了!

鲜虾丝瓜蛋盅的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

双鲜鸡蛋豆腐   家常鸡蛋卷饼   奶香鸡蛋卷    更多>>>

丝瓜

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美...

一般人群均可食用。1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳...详细介绍

丝瓜菜谱:

虾仁豆腐丝瓜汤   甜椒炒丝瓜   番茄丝瓜肉片汤    更多>>>

芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、...详细介绍

芝麻菜谱:

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