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葱烧大排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-11-26 12:32:30
葱烧大排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 葱烧大排的做法 葱烧大排的做法步骤 更新于:2017-12-17 收藏 3670 次  /  229 人做过这道菜 分享葱烧大排的做法 分类标签 家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间简单制作难度 食材明细 大排3块姜3片红葱头6瓣糖1茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙生粉适量食用油适量 葱烧大排的做法详细步骤 第1步 大排洗净擦干,用肉锤或刀背将肉拍松; 洗净辅料,姜去皮切丝,红葱头切圈; 第2步 将拍松的的大排两面均沾上一层生粉; 锅中下油烧热,分批将大排下锅煎; 第3步 煎至大排两面变色立即捞出沥油待用; 锅中留余油,下红葱头和姜片爆香; 第4步 将煎好的大排放回炒锅,稍许翻炒大排; 往锅中淋入料酒,翻炒出香; 第5步 往锅中调入适量的生抽、老抽和白糖,并翻炒均匀; 往锅中加入50ml开水,盖上锅盖焖煮2分钟左右。 第6步 焖好后,开盖即可。 葱烧大排的做法小贴士 1.选择比较薄的大排,较易入味且口感鲜嫩; 2.煎大排要快,变色即可,每面约煎30秒; 3.焖煮大排的时间根据大排的厚度适当调整,焖熟即可; 4.调味料可按口味适当增减。 葱烧大排的营养分析哈尔滨有什么好医院可以治疗癫痫苯巴比妥治癫痫病好不好北京医院好的治疗癫痫病的方法郑州在哪家医院治疗癫痫病效果好?