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土豆焖饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 15:20:05

土豆焖饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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土豆焖饭的做法步骤

更新于:2017-12-16

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家常菜谱分类精品主食分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

大米煮饭量土豆一个五花肉适量生抽适量料酒适量姜两片葱一根

土豆焖饭的做法详细步骤

第1步

大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量)

土豆去皮切丁,五花肉切丁。

第2步

锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中。

第3步

用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色。

把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀。

第4步

按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟。

打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了~

土豆焖饭的做法小贴士

1. 和平时煮饭一样量的水就可以,不需要多放水,五花肉里面有油,土豆里面也有水分。

2. 五花肉和土豆都要炒过再放入一起煮饭,原因在此:五花肉需要煸炒才会香,如果直接放入和米一起煮,吃起来可能会感觉腻;土豆丁煸炒过再放入,能保持形状,不会散烂。

3. 用电饭锅煮也是一样的道理,煮完不要开盖继续焖十分钟。但是电压力锅做的米饭更劲道更Q弹

土豆焖饭的营养分析

大米

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、...

一般人群均可食用1. 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇...详细介绍

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土豆

1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤...

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五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

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