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豆豉鸭的家常做法[多图]_豆豉鸭怎么做好吃-_湘菜-

云南美食网 | 时间:2019-11-26 12:47:33
豆豉鸭的家常做法[多图]_豆豉鸭怎么做好吃-_湘菜- 用料 土鸭土鸭四分之一只   豆豉鸭的做法步骤 1.锅里不放油,把洗干净的鸭肉放进去炒干水份,炒到微微出油 2.把鸭肉放到盘里,锅里放油,油六成热时放进姜末蒜末,葱末爆香 3.把鸭肉放进锅里翻炒,放盐(盐可以少放点,因为蚝油和豆豉都有咸味),料酒,老抽翻炒上色,加入没过鸭肉的温水(不能加冷水,否则肉会紧缩) 4.大火把水烧开,调到中火偏小,煮半个小时,在20分钟的时候把豆豉放进去翻炒均匀 5.出锅前加上生抽,李锦记香辣豆豉酱翻炒均匀即可 小贴士 鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿武汉的癫痫病医院都有哪些?云南癫痫治疗医院甘肃治疗癫痫的医院