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野山椒炒牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 14:14:13

野山椒炒牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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野山椒炒牛肉的做法步骤

更新于:2018-09-03

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分类标签

家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

牛肉300g小米辣少许淀粉少许生抽少许老抽少许植物油少许料酒少许野山椒一把蚝油少许生姜、蒜适量

野山椒炒牛肉的做法详细步骤

第1步

牛肉切丝或片,加入老抽、盐、少许糖、料酒、蚝油、淀粉揉抓,拌匀后加入适量植物油,放在一边腌制一会儿。

蒜切末,姜切丝,野山椒和小米辣切小段。

第2步

锅中放油,烧热后倒入牛肉迅速滑炒,稍变色时立刻盛出备用。

国内留底油,放入调料,炒出香味后倒入牛肉,加一点生抽、两汤匙野山椒水翻炒,起锅前再加少许糖、鸡精,炒匀后装盘。

第3步

可以开动啦!

野山椒炒牛肉的做法小贴士

1、牛肉不要炒太久,不然口感会老。

2、吃不了辣可以不放小米辣噢。

野山椒炒牛肉的营养分析

牛肉

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛肉菜谱:

青椒炒牛肉丝   粉蒸牛肉   咖喱牛肉土豆    更多做法>

小米

1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能...

一般人均可食用1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品;2. ...详细介绍

小米菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

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