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蒜味甘露酱秋葵的做法-蒜味甘露酱秋葵怎么做好吃

云南美食网 | 时间:2019-12-19 15:13:34

蒜味甘露酱秋葵的做法-蒜味甘露酱秋葵怎么做好吃

主料:猪绞肉60g,秋葵10支,辣椒碎5g

配料:小磨坊蒜风味油50cc,小磨坊白胡椒粉适量,酱油膏50g,糖10g,白醋20cc,盐少许,熟白芝麻少许

作者:健康美食

时间:2015-06-08 14:09:31

难度:新手尝试 类型:『 热菜 』

归属:国菜

标签:蒜味甘露酱秋葵的做法,蒜味甘露酱秋葵

秋葵食谱大全

秋葵食谱大全

蒜味甘露酱秋葵介绍

 

蒜味甘露酱秋葵,高营养的秋葵带点蒜风味油味,与甘醇入味的蒜香肉未食用,吃起来软糯粘滑清脆的口感,非常有层次感,最后的尾韵里带点淡淡的酸,减少嘴里的涩味感,这样的组合非常~妙!

蒜味甘露酱秋葵的制作方法:

1、秋葵洗净,头修切后在中间割一刀,放入滚烫盐水及小磨坊蒜风味油烫熟,捞起泡冰水备用。

2、取炒锅加入小磨坊蒜风味油炒香辣椒碎,绞肉后加入酱油膏、白醋、小磨坊白胡椒粉、糖、盐拌炒均匀成馅料。

3、取秋葵滤干水份,将馅料塞入,撒上白芝麻即可。

蒜味甘露酱秋葵成品图:

蒜味甘露酱秋葵小提示:

秋葵本身有细毛,先加点蒜风味油烫熟,增加顺口润滑感,减少秋葵的不顺口。

秋葵食用价值:

1、助消化,护肠胃,黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。

2、降血脂,黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。

3、耐缺氧,可提高耐缺氧能力。

4、保护肝脏,黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。

5、防肠癌,黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。

6、补钙,黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。

7、减肥,黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。

8、补肾,黄秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。

9、去疲劳,对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,需要注意的是,秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。合肥能治癫痫病的医院有哪些沈阳治疗癫痫医院是哪家郑州的癫痫医院有哪些