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虾仁面包的做法_虾仁面包怎么做_家常菜谱

云南美食网 | 时间:2019-12-23 14:54:18

虾仁面包的做法_虾仁面包怎么做_家常菜谱

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虾仁面包的做法步骤

更新于:2018-04-10

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虾仁面包的简介及特色

酥脆软嫩,鲜香浓郁。

分类标签

家常菜谱分类学龄期儿童食谱分类青少年食谱分类补阳食谱分类咸鲜味 菜品口味碎屑料炸主要工艺

食材明细

虾仁150克面包100克鸡蛋50克花生油50克料酒10克胡椒粉1克盐2克味精2克小麦面粉25克

虾仁面包的做法详细步骤

1. 将虾仁洗净,放在碗内;

2. 碗内加料酒、味精和拌匀腌渍;

3. 鸡蛋磕在碗内,打散,加入胡椒粉、面粉,调成蛋糊;

4. 面包去皮,切成圆形或三角形片,再把腌渍入味的虾仁与鸡蛋糊拌匀,分别涂抹在每片面包上;

5. 将锅架在火上,放油烧至六七成热,把涂好虾仁蛋糊的面包片下入油锅,用手勺拨开,炸至发挺,微黄,捞出沥油;

6. 原锅回至火上,当油温升高至七八成热时,再下入虾仁面包稍炸片刻(不得超过1分钟),见面包呈金黄色时,盛在盆内食用。

虾仁面包的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备花生油约300克。

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

虾仁面包的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱:

韩式杂菜煎饼   面粉菜饼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

胡萝卜炒鸡蛋   菠菜鸡蛋汤   快手鸡蛋葱油饼    更多做法>

虾仁

1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

虾仁菜谱:

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