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锅烧鸡的家常做法[多图]_锅烧鸡怎么做好吃-_家常菜谱

云南美食网 | 时间:2019-11-26 12:53:48
锅烧鸡的家常做法[多图]_锅烧鸡怎么做好吃-_家常菜谱 用料 鸡脯肉4个 鸡蛋2个 面粉适量 锅烧鸡的做法步骤 1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋清,剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀;取出适量面粉备用。 2.将做好的鸡肉泥放入碗中,分几次加入蛋清搅匀,再加入姜末,葱末,料酒,盐调匀。 3.炒锅倒油烧至温热,取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状,依次做好所有的鸡肉饼,取出。 4.将它两面蘸上面粉,再裹上鸡蛋液,再放回锅中煎成金黄色,就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤,至汤汁将尽时即可装盘。 小贴士 吃的时候可以蘸些椒盐或是番茄酱。小儿癫痫病怎么引起的贵阳癫痫病中医院哈尔滨癫痫病能治好吗