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糟卤凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 15:09:00

糟卤凤爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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糟卤凤爪的做法步骤

更新于:2018-08-15

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分类标签

沪菜分类家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味卤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

鸡爪适量料酒适量姜片适量糟卤适量

糟卤凤爪的做法详细步骤

第1步

将鸡爪剪掉脚趾洗净

锅里放水将鸡爪放入,放入姜片,火烧开后倒入料酒,将鸡爪氽熟捞出

第2步

氽烫好的鸡爪放入冷开水(纯净水)中浸泡捞出

鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁

第3步

糟卤汁漫过鸡爪即可,放入冰箱里一两个小时取出即可食用

糟卤凤爪的做法小贴士

鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间,

加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥,

豆,猪蹄,猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味

糟卤凤爪的营养分析

鸡爪

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