欢迎光临云南美食网!
您当前的位置:首页 > 饮食资讯 > 正文

酸菜鱼的家常做法[多图]_酸菜鱼怎么做好吃-_粤菜-

云南美食网 | 时间:2019-12-19 15:18:20

酸菜鱼的家常做法[多图]_酸菜鱼怎么做好吃-_粤菜-

用料

大头鱼1条

酸菜鱼佐料1包

油适量

葱适量

肉丸适量

大蒜适量

姜适量

 

酸菜鱼的做法步骤

1.大头鱼一条,一定要新鲜活鱼,要是死的,味道就没有那么好

2.酸菜鱼佐料一包

3.火锅肉丸适量

4.老姜、大蒜

5.鱼去内脏洗净,分成骨和肉,再放入俺鱼料,俺6分钟左右。

6.鱼肉二半

7.切成片,放佐料包俺鱼料,俺它6分就行。

8.姜蒜,切成片,粒适量

9.葱切结

10.锅热放油500克,用大火把油烧成九成热时。把酸菜鱼佐料倒入锅内,翻炒至香味。

11.放水,烧开,把鱼头和骨先放入锅内煮开,再放肉丸。把肉丸煮10分钟左右。把所有锅里面的鱼和菜都用一个盆捞出来,最后把鱼片放入汤里面煮开,拌二三下就行。

12.把鱼片放在上面,这样鱼片就不容易烂。

小贴士

1、鱼一定要新鲜活鱼,时间不要放久了,这样鱼肉才嫩好吃。佐料就不放盐了,佐料的盐味很重。鱼片不能煮太久,这样就老了。不然也容易烂掉。武汉哪里有专业的治疗癫痫医院?陕西最好的癫痫医院郑州有哪些专治癫痫的医院儿童癫痫病检查北京哪个医院专业