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小猪豆沙包的家常做法[多图]_小猪豆沙包怎么做好吃-_包子

云南美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:20

小猪豆沙包的家常做法[多图]_小猪豆沙包怎么做好吃-_包子

    小猪豆沙包用料工具

    主料:面粉(适量)南瓜(适量)红豆沙(适量)水(适量)酵母(适量)辅料无

    厨具: 蒸锅分类主食包子面食甜味蒸廿分钟普通难度

    小猪豆沙包的做法:

        1.南瓜去皮洗净蒸熟压成泥晾凉备用。

        2.将南瓜泥,酵母加入面粉中,慢慢加水活成较软的面团,揉光滑,盖保鲜膜发酵。

        3.面粉中加入酵母,慢慢加水活成较软的面团(面粉和水的量约为2:1,适当调整),揉光滑,盖保鲜膜发酵。

        4.取适量发酵好的白面团,揉出气泡,搓长,切剂子,擀成中间稍厚边缘薄的面皮。

        5.取一小块南瓜面团,揉出气泡,擀成厚约5mm的面片,用圆形的裱花嘴的小头刻出几个圆形的小面片,做小猪的鼻子,用大头刻出几个圆形面片,一切为四,做小猪的耳朵。

        6.包入适量的红豆沙。

        7.像包包子那样收口,捏紧,去掉多余的面团。

        8.揉圆后,将准备好的南瓜面团(步骤5),用筷子头沾少许水,粘在包好的豆沙包上,按结实,用黑芝麻做眼睛,最后用竹签在鼻子上扎两个洞,小猪豆沙包就做好了。

        9.冷水上锅,将包好的小猪豆沙包放入铺了湿布的笼屉中,静置20分钟。

        10.开中火,有蒸汽冒出后再蒸20分钟左右。

        11.剩下的面做了一屑双色馒头卷。卡马西平治疗癫痫病效果如何常见的癫痫病病因都有什么黑龙江治疗癫痫病最权威的公立医院