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火爆荔枝腰花的做法_火爆荔枝腰花怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-16 12:43:30

火爆荔枝腰花的做法_火爆荔枝腰花怎么做_家常菜谱

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火爆荔枝腰花的做法步骤

更新于:2018-03-06

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分类标签

家常菜谱分类健脾开胃食谱分类营养不良食谱分类微辣 菜品口味油爆主要工艺

食材明细

猪腰子400克冬笋50克猪油(板油)50克木耳(水发)30克泡椒30克白砂糖5克料酒20克淀粉(玉米)10克酱油15克醋10克大葱10克姜5克大蒜(白皮)10克胡椒粉2克盐3克味精2克

火爆荔枝腰花的做法详细步骤

1. 猪腰撕去膜,平着片成两片,先切十字花纹,然后切成块状;

2. 猪腰放入碗内加盐、料酒、水淀粉拌匀;

3. 木耳洗净,冬笋切薄片,泡辣椒去籽切斜块;

4. 姜、蒜切片,葱切马耳朵形备用;

5. 盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、淀粉、高汤入碗对成芡汁;

6. 锅置旺火上,下猪化油烧热,下腰花爆炒推散;

7. 将冬笋、猪化油、木耳、泡辣椒一起放入锅中炒匀,烹入芡汁,推匀起锅装盘即可。

火爆荔枝腰花的做法小贴士

制作要诀:

1. 如果胸在家宴请宾朋,亲手烹饪出一道这样的菜,绝对会赢来一片赞赏之声;

2. 在制作时,切腰花是重要环节,切不好,整道菜看上去就不够漂亮了;

3. 切时用力一定不要太大,要不腰花可就成腰片了哦!

食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

火爆荔枝腰花的营养分析

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

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冬笋菜谱:

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