欢迎光临云南美食网!
您当前的位置:首页 > 营养美食 > 正文

鱼肠煎蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:50

鱼肠煎蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 鱼肠煎蛋的做法

鱼肠煎蛋的做法步骤

更新于:2018-05-25

收藏 2271 次  /  151 人做过这道菜

分享鱼肠煎蛋的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

鱼肠2副鸡蛋2个葱2根姜2片胡椒粉1小勺

鱼肠煎蛋的做法详细步骤

第1步

把材料准备好。

把鱼肝摘下来,并去掉鱼肠上所有的肥油。

第2步

用筷子或厨房专用剪刀把鱼肠剪开。

用水慢慢把肠壁上的污垢冲洗干净后加入盐和生粉,反复地用清水冲洗几遍。

第3步

5、冲洗干净后的鱼肠是粉嫩粉嫩的。

沥干水分,并切成小块。

第4步

加入胡椒粉、油、盐。

搅拌均匀,并腌制10分钟左右。

第5步

姜、葱洗干净,切成姜丝和葱花。

热锅下油,油热后加入切好的姜丝和葱花。

第6步

中火爆香,加入腌制后的鱼肠。

爆炒至熟后,加入打散的蛋液,中小火煎至两面金黄即可。

鱼肠煎蛋的做法小贴士

鱼肠营养丰富,并有益眼明目的作用。

☆ 鱼肠虽然美味,但清洗的过程绝对不能马虎,鱼肠一定要翻开或剪开,并且一定要用盐和生粉

反复冲洗,直至把肠内的污垢清洗干净才可煮用。

☆ 摘鱼肝的时候,要小心,不要把鱼胆弄胆,弄破胆的鱼肠会非常苦。并且鱼肝旁边黑色部

分不能要。

鱼肠煎蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

青椒炒鸡蛋   泡芙   鸡蛋三明治    更多做法>武汉治癫痫的靠谱医院在哪里西安治疗癫痫病的医院哪家更好?丙戊酸钠治疗癫痫兰州著名癫痫医院?