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糖醋红薯的家常做法[多图]_糖醋红薯怎么做好吃-_特色小吃

云南美食网 | 时间:2019-12-19 15:22:24

糖醋红薯的家常做法[多图]_糖醋红薯怎么做好吃-_特色小吃

拔丝红薯深受大家的喜欢,我也不例外,从小就非常喜欢吃。但是因为油炸,又多糖,节后想减肥的只能望而却步。糖醋红薯基于拔丝红薯的基础上减少糖,增加醋,更健康,也不缺乏甜美,外脆里嫩,酸酸甜甜。

糖醋红薯食材

红薯(500克) 花生油(50ml) 白砂糖(150克) 白醋5ml

糖醋红薯的做法:

1、准备好新鲜的红薯,白砂糖、白醋、油等;

2、红薯去皮,滚刀切块,用冷水浸泡3分钟,捞出沥干水;PS:冷水浸泡去淀粉碎,炸的是不粘。

3、热锅,倒油,油温160度左右,放入红薯块炸至微黄捞出;

4、锅中留少许油,放入 白砂糖,小火炒至糖融化;PS:火一定要小火,不能焦 。

5、加入白醋,烧开;

6、放入炸好的红薯块,迅速煸炒均匀,即可。1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏;2.红薯炸至微黄即可;3.炒糖色的时候,要小火,否则容易煮焦。治疗癫痫特效药有哪些北京哪里治疗癫痫病好武汉哪里有专业的癫痫病治疗医院