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五柳咕噜肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

云南美食网 | 时间:2019-12-23 15:05:19

五柳咕噜肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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五柳咕噜肉的做法步骤

更新于:2017-12-15

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分类标签

家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪肉适量鸡蛋适量五柳菜适量自发粉适量番茄酱适量盐适量

五柳咕噜肉的做法详细步骤

第1步

猪肉切成小方块,放一点盐腌拌一会;

磕进一个鸡蛋,拌匀;

第2步

自发粉加入适量清水,调成比较浓稠的面糊;

腌拌好的猪肉倒入面糊中,翻拌均匀,让每块肉都蘸上足够的面糊;(本来应该一块一块的去蘸面糊的,我贪快,就一股脑儿全放进去啦)

第3步

烧热一锅油,油温较高的时候放入肉块(一块一块放,以免粘连在一起),大火炸至定型后改小火炸熟;

肉块表面微黄的时候,捞起肉块,晾凉;

第4步

重新把油烧至大热,倒入肉块,大火复炸1分钟左右,让肉块更酥脆;

捞起肉块,沥油,晾凉;

第5步

锅里留底油,放入3大勺番茄酱,炒出香味,倒入适量五柳菜,翻炒均匀后关火(如果你买的番茄酱比较酸的话,可以加点白糖调节一下味道);

倒入肉块;

第6步

快速翻拌均匀,让每块肉都粘满酱料即可出锅;

酸甜美味的五柳咕噜肉很是开胃好吃。

五柳咕噜肉的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

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